salmón rosado

salmón rosado
Pez comestible (Oncorhynchus gorbuscha, familia Salmonidae) del Pacífico norte, que constituye la mitad de la pesca comercial de salmón de dicho océano.

Pesa unos 2 kg (4,5 lb) y tiene manchas grandes e irregulares. A menudo desova en bajíos mareales. Los alevines entran al mar en cuanto eclosionan.

Enciclopedia Universal. 2012.

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